Découpe
Pièces entières, portions ou haché, coupés selon votre carte.
Semi-grossiste · Boucherie halal · France
La bonne viande halal, coupée pour les restaurants.les boucheries.les snacks.les traiteurs.les familles.
MKVH sélectionne, découpe et prépare le bœuf, l'agneau, le veau et la volaille pour les pros de la bouche, en quantité et à la demande.
100 % halal
Semi-gros
Découpe à la demande
La maison MKVH
Le métier de boucher, à l'échelle des pros.
Chaque pièce est choisie, découpée et préparée par des bouchers de métier. Vous commandez la quantité dont vous avez besoin, coupée comme vous la travaillez.
Pesée juste
Du colis familial à la commande de restaurant, au kilo près.
Fraîcheur
Une chaîne du froid suivie, de la chambre froide à votre cuisine.
Carte des morceaux
Choisissez la pièce, on s'occupe de la coupe.
Survolez ou touchez un morceau pour voir à quoi il sert en cuisine.
Liste des morceaux disponibles à confirmer avec MKVH.
Pour qui
Une boucherie qui suit le rythme de votre service.
Restaurants & grills
Pièces nobles et portions régulières pour votre carte.
Boucheries & épiceries
Quartiers, pièces et caissettes pour garnir votre vitrine.
Snacks & kebabs
Émincés, haché et volumes réguliers, livrés à temps.
Traiteurs & salles
Mariages et fêtes : de grandes quantités, prêtes à cuisiner.
Familles
Colis familiaux et grandes occasions, comme l'Aïd.
Clientèle et offres à confirmer avec MKVH.
De l'élevage à votre cuisine
Le chemin d'une pièce MKVH.
- 1
Sélection
Les bêtes et les carcasses sont choisies chez des fournisseurs suivis.
- 2
Abattage halal
Abattage rituel, dans le respect des règles de la dhabiha.
- 3
Découpe
Nos bouchers désossent, parent et portionnent chaque pièce.
- 4
Chambre froide
La viande attend au froid, à bonne température, jusqu'au départ.
- 5
Livraison ou retrait
Votre commande part chez vous ou vous attend au dépôt.
Étapes, fournisseurs et livraison à confirmer avec MKVH.
Notre engagement
Halal, sans compromis.
La confiance de nos clients passe par une règle simple : chaque pièce qui sort de chez MKVH est halal, et on peut le prouver.
- Abattage rituel, selon les règles de la dhabiha
- Traçabilité de chaque lot, de l'abattoir à la livraison
- Organisme de certification : à confirmer
Commandes & tarifs pro
Parlons de vos volumes.
Dites-nous ce que vous cuisinez et en quelle quantité. On revient vers vous avec une offre adaptée.
- Adresse
- 5 rue des Fontenelles, 78920 Ecquevilly
- Téléphone
- À compléter
- contact@neomk.ch
- Horaires
- À compléter